无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrated）是两种不同的氯化钙形式，它们在性质和用途上有所区别。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙：无水氯化钙是白色固体，具有吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇。它是一种强酸盐，在水中完全电离，形成钙离子（Ca2+）和氯离子（Cl-）。无水氯化钙在常温下稳定，但在潮湿空气中易潮解，生成水合氯化钙。
- 水合氯化钙：水合氯化钙有多种水合物形式，如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）和CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）。它们也是白色固体，具有较高的吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇。水合氯化钙在水中也会完全电离，形成钙离子和氯离子。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙：
- 由于其吸湿性，无水氯化钙常用于干燥剂，特别是在需要快速干燥的场合，如实验室和工业干燥。
- 它也被用作融雪剂，因为它能降低水的凝固点，防止道路结冰。
- 在食品工业中，无水氯化钙有时用作食品添加剂，以调节食品的pH值或作为防腐剂。
- 水合氯化钙：
- 水合氯化钙在建筑行业中常用作混凝土的早强剂，以加速混凝土的硬化过程。
- 在冬季，它也被用作融雪剂。
- 在农业中，水合氯化钙可用作土壤调节剂，以降低土壤的pH值，或者作为肥料中的氯源。
- 在水处理中，水合氯化钙可用于水的软化和脱氧。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙在性质上主要区别在于含水量，这影响了它们的吸湿性和潮解性。在用途上，两者都有融雪、土壤调节、水处理等方面的应用，但无水氯化钙更多用于干燥剂和食品添加剂，而水合氯化钙则在建筑和农业中应用更广泛。